মিশরীয় মেডজুল ছোট খেজুর ১ কেজি

Description

মেডজুল খেজুরকে তার রাজকীয় আকার এবং স্বাদের জন্য ‘খেজুরের রাজা’ বলা হয়। মিশরের উর্বর মাটি এবং বিশেষ আবহাওয়া এই খেজুর উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত উপযোগী।

মিশরীয় মেদজুল খেজুরের কিছু প্রধান বৈশিষ্ট্য নিচে তুলে ধরা হলো:

১. স্বাদ ও গঠন

• স্বাদ: এটি খেতে অত্যন্ত মিষ্টি এবং এর স্বাদ অনেকটা প্রাকৃতিক ক্যারামেল বা গুড়ের মতো।

• আকার: অন্যান্য খেজুরের তুলনায় মেদজুল আকারে অনেক বড় এবং মাংসল হয়।

• টেক্সচার: এটি বেশ নরম এবং রসালো। মুখে দিলে অনেকটা মাখনের মতো মিলিয়ে যায়।

২. পুষ্টিগুণ

মিশরীয় মেডজুল খেজুর পুষ্টির পাওয়ার হাউস হিসেবে পরিচিত:

• এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা হজমে সাহায্য করে।

• এটি পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন B6 এর চমৎকার উৎস।

• তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে এটি দারুণ কার্যকর কারণ এতে প্রাকৃতিক চিনি (গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ) থাকে।

৩. মিশরের মেদজুল কেন বিশেষ?

মিশর বর্তমানে মেদজুল খেজুরের অন্যতম বড় রপ্তানিকারক দেশ। বিশেষ করে মিশরের বাহারিয়া মরুদ্যান (Bahariya Oasis) এবং নীল নদের অববাহিকায় এই খেজুরের ব্যাপক চাষ হয়। উন্নত চাষ পদ্ধতি এবং প্রাকৃতিক পরিবেশের কারণে মিশরের মেডজুল খেজুরের চামড়া পাতলা হয় এবং ভেতরে শাঁস বেশি থাকে।

৪. ব্যবহার

• সরাসরি ফল হিসেবে খাওয়া হয়।

• মিষ্টান্ন তৈরিতে চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

• বাদাম বা পনিরের সাথে স্ন্যাকস হিসেবে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়।